10 υγιεινά είδη τσαγιού από βότανα με ευεργετικές ιδιότητες!

Ορισμένα τσάγια βοτάνων, μεταξύ των άλλων οφελιών που έχουν για την υγεία, έχουν συστατικά που θα μπορούσαν να βοηθήσουν σε προβλήματα πέψης αλλά και να ενδυναμώσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Τα τσάγια από βότανα καταναλώνονται εδώ και αιώνες. Ωστόσο, τα τσάγια αυτά δεν είναι στην πραγματικότητα τσάγια, παρά το όνομά τους.

Τα γνήσια τσάγια, όπως το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι, παρασκευάζονται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis.

Τα τσάγια βοτάνων, από την άλλη πλευρά, δημιουργούνται με τη χρήση αποξηραμένων φρούτων, λουλουδιών, μπαχαρικών ή βοτάνων.

Ως αποτέλεσμα, τα τσάγια βοτάνων μπορούν να παρασκευαστούν σε μια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων και προσφέρουν ένα δελεαστικό υποκατάστατο του νερού ή των ζαχαρούχων ροφημάτων.

Ορισμένα τσάγια βοτάνων δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά έχουν επίσης θετικές επιδράσεις στην υγεία.

Στην πραγματικότητα, τα τσάγια βοτάνων χρησιμοποιούνται εδώ και εκατοντάδες χρόνια ως ομοιοπαθητικές θεραπείες για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η σύγχρονη έρευνα αρχίζει να αποκαλύπτει διάφορα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι τόσο ορισμένες παλαιότερες αλλά και νεότερες χρήσεις των τσαγιών από βότανα, έχουν ευεργετικές ιδιότητες.

Τι είναι το τσάι από βότανα;

Τα αληθινά τσάγια, τα τσάγια βοτάνων και τα αρωματισμένα τσάγια είναι οι τρεις βασικές κατηγορίες τσαγιού.

Το φυτό Camellia sinensis, από το οποίο παράγονται τα αληθινά τσάγια, είναι γνωστό για τα φύλλα τσαγιού. Τα δημοφιλή τσάγια όπως το τσάι τζίντζερ και το τσάι μέντας εμπίπτουν στην ευρεία κατηγορία του τσαγιού βοτάνων.

Η διαδικασία παρασκευής τσαγιού βοτάνων περιλαμβάνει την εμβάπτιση διαφόρων φυτικών τμημάτων σε ζεστό ή βραστό νερό.

Δημιουργούνται από πέταλα λουλουδιών, φλοιό δέντρων, φύλλα και ρίζες φυτών. Η πλειονότητα των τσαγιών από βότανα δεν έχουν φυσικά καφεΐνη.

Τα αληθινά τσάγια που έχουν αρωματιστεί με φυτικά συστατικά ονομάζονται αρωματισμένα τσάγια.

Το αρωματισμένο τσάι που είναι γνωστό ως “Earl Grey” έχει βάση το μαύρο τσάι και είναι αρωματισμένο με φλούδες πορτοκαλιού και περγαμόντου.

Ετοιμάστε τις κούπες σας και διαβάστε παρακάτω τα 10 πιο ευεργετικά τσάι από βότανα!

Τσάι του βουνού

Το τσάι του βουνού δεν έχει καμία σχέση με το κλασικό τσάι που γνωρίζουμε ότι οι Βρετανοί έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν καθημερινά.

Το τσάι των Άλπεων, ανήκει στο γένος Sedum Sideritis sp, και περιέχει 3 φυτοχημικές ομάδες με ισχυρές βιοχημικές δράσεις: διτερπένια, φλαβονοειδή και συγκεκριμένα πτητικά συστατικά.

Οι ουσίες αυτές είναι γνωστές όχι μόνο για την αντιφλεγμονώδη δράση τους, κατά την οξεία φάση της φλεγμονής, αλλά επίσης  και για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι του βουνού έχει προληπτικά θετικά αποτελέσματα έναντι της εμφάνισης καταρράκτη, θρόμβων του αίματος και της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Το τσάι του βουνού, περιέχει καφεΐνη. Ωστόσο, τα τσάγια που συλλέγονται στον Όλυμπο, τον Ταΰγετο, τον Παρνασσού, την Κρήτη και την Εύβοια, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι μικρότερη.

Οπότε, γεμίστε την κούπα μπαμπού σας με ζεστό τσάι του βουνού και πιείτε το άφοβα το βράδυ πριν πέσετε για ύπνο.

Χαμομήλι

Το τσάι χαμομηλιού έχει πολλά περισσότερα οφέλη από ένα καταπραϋντικό ρόφημα που μπορείτε να πιείτε πριν από τον ύπνο.

Τα άνθη της οικογένειας των φυτών Asteraceae χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του βοτάνου του χαμομηλιού. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο το χρησιμοποιούσαν ως φυσική θεραπεία για μια σειρά προβλημάτων υγείας.

Στο χαμομήλι βρίσκονται πολλά βιοδραστικά φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, τα οποία χρησιμεύουν ως αντιοξειδωτικά.

Μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά, περιέχει επίσης ίχνη βιταμινών και μετάλλων όπως φυλλικό οξύ, ασβέστιο, καροτίνη και κάλιο.

Ερευνητικές μελέτες επισημαίνουν μια σειρά από πιθανά πλεονεκτήματα του χαμομηλιού.

Όπως για παράδειγμα, την μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και την πιθανή άμυνα έναντι ορισμένων κακοηθειών.

Το τσάι χαμομηλιού μπορεί επίσης να ωφελήσει τις γυναίκες που εμφανίζουν προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Οι αντιφλεγμονώδεις και αγχολυτικές ιδιότητες του τσαγιού εξυμνούνται από τους ερευνητές.

Αξιοσημείωτο είναι ότι η έρευνα δείχνει ότι το χαμομήλι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστικής απώλειας που προκαλείται από τη γήρανση.

 Τζίντζερ

Πικάντικο και δυνατό με μέτριο σώμα, το τσάι τζίντζερ έχει υπέροχη γεύση. Το δημοφιλές ρόφημα τσάι τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό σε φυτικές και συμβατικές θεραπείες.

Πρόκειται για ένα τσάι από βότανα με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή και την Ασία. Σύμφωνα με έρευνες, το τσάι τζίντζερ παρασκευαζόταν από ινδικές και κινεζικές φυλές περισσότερα από 5.000 χρόνια.

Ένα από τα σημαντικότερα αγαθά που αντάλλασσαν οι Ινδοί με τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία πριν από περισσότερα από 2.000 χρόνια ήταν το τσάι από ρίζα τζίντζερ.

Λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει την ενυδάτωση και να χρησιμεύει ως εξαιρετικό υποκατάστατο των ζαχαρούχων ροφημάτων, που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους, το τσάι τζίντζερ είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές εργαλείο αποτοξίνωσης και απώλειας βάρους.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδεις και πεπτικές ιδιότητες.

Τα υψηλά αντιοξειδωτικά επίπεδα που βρίσκονται στο τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό της βλάβης που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, το τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά ως φυσική θεραπεία για τη ναυτία που σχετίζεται με την ασθένεια της κίνησης αλλά και την πρωινή ναυτία.

Θεωρείται ότι το τζίντζερ έχει καρυοθυμικά χαρακτηριστικά που βοηθούν στη μείωση των αερίων και μπλοκάρουν τους υποδοχείς σεροτονίνης που μπορεί να πυροδοτήσουν ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ναυτίας.

Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία νέων γεύσεων σε άλλα μείγματα τσαγιού, όπως το τσάι τσαγιού.

Τι περιμένετε; Πάρτε την κούπα σας και καλή απόλαυση με το τσάι με τζίντζερ.

Τριαντάφυλλο

Η γεύση του τσαγιού τριαντάφυλλου, είναι λουλουδάτη και ελαφρώς εσπεριδοειδή. Οι σπόροι του φυτού τριαντάφυλλο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού τριαντάφυλλου.

Οι καρποί τριαντάφυλλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του τσαγιού, είτε φρέσκοι είτε αποξηραμένοι. Ο καρπός ή ο σπόρος του τριανταφυλλιού αναφέρεται ως τριανταφυλλιά.

Μοιάζει με σφαιρικές, πορτοκαλί μπάλες με μικρές τρίχες που προεξέχουν από το ένα άκρο τους και αναδύονται μετά την άνθηση των λουλουδιών.

Αυτό το φυτικό γλυκό τσάι είναι φορτωμένο με βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Είναι ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα για την καταπολέμηση της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος.

Οι καρποί τριαντάφυλλου είναι ένα φανταστικό χαλαρωτικό για την κοιλιά, επειδή έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Μέντα

Η γεύση του τσαγιού μέντας είναι πευκοειδές, με έντονη τη μυρωδιά της μέντας και ζωηρή με δροσερό και ενεργητικό τελείωμα.

Ένα άλλο πολύ δημοφιλές φυτικό ρόφημα που έχει ισχυρά πλεονεκτήματα για την υγεία και νόστιμη γεύση.

Τα φύλλα του φυτού μέντα ή δυόσμος χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του τσαγιού με εμβάπτισή τους σε ζεστό νερό.

Πράσινο τσάι, φρουτώδεις ή λουλουδάτες γεύσεις μπορεί επίσης να υπάρχουν σε ορισμένα τσάγια μέντας.

Εκτός από τη θεραπεία της δύσοσμης αναπνοής, το τσάι μέντας μπορεί να είναι χρήσιμο στη μείωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.

Δεδομένου ότι παρέχει μια καθαρή, φρέσκια αίσθηση και περιέχει μενθόλη, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν δυσοσμία του στόματος.

H μέντα είναι ένα σημαντικό συστατικό σε οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα.

Ενθαρρύνοντας τη δημιουργία πεπτικών υγρών όπως η χολή, το τσάι μέντας επιταχύνει επίσης την πέψη.

Η μενθόλη βοηθά στη χαλάρωση των μυών του στομάχου, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσπεψία, τα αέρια και το φούσκωμα που προκαλεί το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του τσαγιού μέντας μπορούν να ενισχύσουν τη γενική υγεία.

Αυτές οι ιδιότητες συμβάλλουν στην αύξηση της ροής του αίματος, η οποία μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση και μειώνει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Ιβίσκος

Η γεύση του τσαγιού ιβίσκου είναι λεμονάτη και πικάντικη με μικρή αίσθηση βατόμουρου.

Τα δημοφιλή ποτά της Καραϊβικής, όπως το Flor de Jamaica, το Roselle, το zobo και το sorrel, είναι όλα παραλλαγές του τσαγιού με ιβίσκο.

Επίσης, είναι αρκετά αγαπητό στην Κεντρική Αμερική και τη δυτική Αφρική. Αν και συχνά πίνεται κρύο, το τσάι ιβίσκου μπορεί επίσης να καταναλωθεί και ζεστό.

Αντί για τη χρήση φακελίσκων τσαγιού, η πλειοψηφία των παραδοσιακών συνταγών απαιτεί το μούλιασμα του τσαγιού – από ψιλά φύλλα – για μεγάλο χρονικό διάστημα σε υψηλή θερμοκρασία.

Το τσάι είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνη C, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σύμφωνα με μελέτες, το τσάι ιβίσκου έχει φυσικά αντιφλεγμονώδη και υποτασικά χαρακτηριστικά που, όταν πίνεται με συνέπεια, μπορεί να βοηθήσει στη διαφύλαξη της υγείας της καρδιάς.

Λεμονόχορτο

Οι τόνοι λεμονιού, μέντας και μελιού κυριαρχούν στη γεύση αυτού του κάπως γλυκού τσαγιού με λεμονόχορτο.

Δημοφιλές στην Ευρώπη, το τσάι από βάλσαμο λεμονιού, το οποίο συνήθως αναφέρεται ως τσάι λεμονόχορτο, έχει μοναδική γεύση λεμονιού και μέντας.

Γεμίστε το ποτήρι θερμός σας και απολαύστε κι’ εσείς την μοναδική του γεύση.

Έχει ηρεμιστικά αποτελέσματα παρόμοια με το τσάι χαμομηλιού και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η πρόληψη και η θεραπεία της πέτρας στα νεφρά μπορεί επίσης να βοηθηθεί από την κατανάλωση τσαγιού από βάλσαμο λεμονιού, νερού και μηλόξυδου.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού από βάλσαμο λεμονιού μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου και να μειώσει το ήπιο έως μέτριο άγχος.

Εχινάκεια

Το τσάι εχινάκειας έχει γεύση που τσιμπάει στη γλώσσα και μοιάζει ελαφρώς με άχυρο. Τα φύλλα και τα πέταλα πολλών ειδών φυτών εχινάκειας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού εχινάκειας.

Οι ιθαγενείς Ινδιάνοι της Βόρειας Αμερικής χρησιμοποιούσαν το βότανο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και την ανακούφιση από δαγκώματα φιδιών.

Για να μετριαστεί η έντονη γεύση του, το τσάι εχινάκειας συχνά σερβίρεται με μέλι, μέντα ή λεμονόχορτο.

Οι σταγόνες για το βήχα και άλλες θεραπείες για το κρυολόγημα και τη γρίπη περιέχουν συχνά εχινάκεια.

Αν και το ισχυρό φυτό δεν μπορεί να σταματήσει εντελώς το κρυολόγημα, μπορεί όμως να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας και των συμπτωμάτων της ασθένειας.

Βατόμουρο

Το τσάι βατόμουρο έχει γήινες αποχρώσεις και πικάντικες και γλυκές γεύσεις. Όταν παρασκευάζεται, το τσάι βατόμουρο έχει πλούσιο μοβ χρώμα και μια υπέροχα γλυκιά γεύση.

Αλλά, τα φύλλα και οι ρίζες του θάμνου βατόμουρου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του τσαγιού.

Τα φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή του ροφήματος.

Τα βατόμουρα φημίζονται για την ισχυρή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά. Το ευεργετικό φρούτο μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ παράλληλα μειώνει τις κυτταρικές βλάβες που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες.

Επιπλέον, το τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση του πόνου και της φλεγμονής και για την ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα.

Δίκταμο

Ο δίκταμος είναι το πιο κοινό ενδημικό φυτό που αναπτύσσεται στην Κρήτη. Η συγκομιδή του φυτού, που έχει γκριζοπράσινα φύλλα και μωβ άνθη, γίνεται κάθε Ιούνιο.

Η επιστημονική του ονομασία είναι Amaracus dictamnus (ή Origanum dictamnus) και είναι ένα αρωματικό φυτό, γνωστό και ως στομαχικό βότανο.

Υπάρχει μόνο στα απόκρημνα βράχια της Κρήτης σε υψόμετρο περίπου 1400 μέτρων, και η τοπική μαλτόζη του είναι πολύ σπάνια.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα, έγχυμα, αιθέριο έλαιο, ενώ τα φύλλα του μπορούν να μασηθούν για τις ιδιότητές του, οι οποίες κυρίως αφορούν την μείωση του πόνου στο σώμα.

Όσο για τις ευεργετικές του ιδιότητες, το Κρητικό δίκταμο είναι τονωτικό, αντισπασμωδικό, διεγερτικό του πεπτικού και στυπτικού συστήματος.

Με τη σειρά του, αυτό σήμαινε ότι το δίκταμο χρησιμοποιήθηκε για σκορβούτο και διαλείποντες πυρετούς, καθώς και για πονοκεφάλους και πονόδοντους.

Επιπλέον, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος γιατί ως «στομαχικό φάρμακο» ανακουφίζει από πόνους στο στομάχι.

Τέλος, θεωρείται βότανο κατά της κακοσμίας του στόματος γιατί καθαρίζει το στόμα από βακτήρια, ενώ χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.

Μέθοδοι για την παρασκευή τσαγιού από βότανα

Ορισμένα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως για την παρασκευή τσαγιού, ενώ άλλα ίσως είναι καλύτερα να αποξηραθούν.

Υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τρόποι για την αποξήρανση των φυτών τσαγιού βοτάνων, αλλά το πιο σημαντικό είναι να χρησιμοποιείτε ήπια θερμότητα.

Τα κλαδάκια μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα δίσκο σε έναν αφυγραντήρα τροφίμων ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων που έχει επενδυθεί με χαρτοπετσέτες.

Για να αποφύγετε το κάψιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για ένα λεπτό ή λιγότερο.

Συνεχίστε να βάζετε τα μικροκύματα για μικρά διαστήματα μέχρι να στεγνώσουν όλα, αφήνοντας την πόρτα ανοιχτή για να φεύγει η υγρασία ενδιάμεσα.

Συμπεράσματα

Οι ιδιότητές του τσαγιού και των βοτάνων καθώς και τα οφέλη τους για την υγεία είναι θέματα καθημερινής συζήτησης, ειδικά όταν μιλάμε για ζεστά ροφήματα το χειμώνα.

Ευτυχώς, στην Ελλάδα έχουμε άφθονα βότανα και διάφορα τσάγια και μπορούμε να απολαμβάνουμε ελεύθερα καθώς ωφελούν τον οργανισμό μας.

Διαλέξτε το αγαπημένο σας βότανο, γεμίστε τις κούπες σας και τα ποτήρια θερμός σας και απολαύστε ένα νόστιμο αφέψημα που θα σας χαλαρώσει.